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O que é Vinho Verde
O que é o Vinho Verde?

O Vinho Verde é um vinho inegavelmente jovem. Não envelhece em barris de madeira e não fica anos a desenvolver os seus aromas – o Vinho Verde é assim, especial, o que lhe confere uma identidade própria.

 

Saber o básico

Do Vinho Verde espera-se um gosto diferente: mais leve, acídico e de fragrância frutada ou floral. O Vinho Verde é feito de uma blend de uvas nativas da Região dos Vinhos Verdes que permite alcançar um palato harmonioso: jovem, porém leve, acídico, mas equilibrado, frutado e harmonioso. Um vinho de tenra idade, melhor consumido dentro de um ano após a sua colheita para obedecer à sua frescura.

 

Porquê “Vinho Verde”?

O nome “Vinho Verde” deriva da juventude do seu paladar e textura, bem como da exuberante paisagem de folhagem verde e densa da sua Região – A Região dos Vinhos Verdes.
A Região dos Vinhos Verdes, devido às suas características climáticas e terroir peculiares, destaca-se pela produção vinícola de vinhos fresco e de baixo teor alcoólico, principalmente devido à influência do Oceano Atlântico, os ventos do mar, o clima ameno, a alta precipitação e o solo granítico – combinado num microclima perfeitamente adaptado para produzir vinhos leves e refrescantes.

O Vinho Verde
é frisante?

Este Vinho Verde desenvolve pequenas bolhas visíveis no copo quando servidas, causadas pelo processo de fermentação malolática natural da vinificação. Em termos sensoriais, o corpo é leve, de palato cítrico e de sensação refrescante.

À medida que os ácidos das uvas se transformam em açúcar, o nível de acidez diminui e a quantidade de álcool aumenta, deixando ao produtor a decisão sobre a relação e o equilíbrio de sabor. Estes Vinhos Verdes contém um teor de álcool relativamente baixo, harmonizando com as suas características leves e equilibradas.