Deixa-o libertar-se
Sabias que nem todas as garrafas precisam de oxigénio para libertar aromas ou taninos? O Vinho Verde não precisa de ser decantado devido à sua tenra idade, não possuindo os sedimentos que se formam na garrafa com o passar do tempo. Porém, pelo corpo leve e frescura, o ato de arejar contribui para a sua evolução aromática.
Agita-o
Basta agitar suavemente e observar a cor e a viscosidade, mais clara ou mais espessa. Com o olfato, sentir as notas limonadas. E com um pequeno gole, avaliar o paladar e a textura. As notas podem ser observadas na Aroma Wheel, disponível na imagem abaixo.
Destalo Wine | Vinho Verde | Aroma Wheel
Combina-o com queijos
Talvez aprecies um queijo mais cremoso como o Brie, ou talvez sejas da equipa dos queijos mais intensos como o Roquefort. Uma coisa é certa: estes Verdes podem ser frescos, leves e com baixo teor alcoólico, mas vinhos diferentes pedem queijos diferentes. Descobre como combinar adequadamente com as nossas sugestões gastronómicas.
Aprende a fazer combinações
Aprecia o momento, explora a fragrância. Usufrui do aroma, sente a textura, e deixa que os sabores permaneçam na boca. É seco? É acídulo? É terroso, ou talvez um pouco mais pesado do que o habitual? Aprende a fazer combinações perfeitas com aperitivos, pratos principais ou até sobremesas com este guia que preparámos.
Verão com um twist de Vinho Verde
E que tal um twist para dias veraneanos? Afinal, um vinho tão leve, fresco e cítrico é uma excelente base para cocktails de fruta, seja numa opção de baixo teor alcoólico tardes junto à piscina ou talvez numa sangria de frutos do bosque ao jantar. Vê as nossas sugestões de cocktails com Vinho Verde.
Aprende a servir
Diferentes vinhos, diferentes formas de o servir. Aprende a servir, decantar e preservar as tuas garrafas de Verde.
